Il Dr. Vincenzo Deodato si è laureato in Medicina e Chirurgia nel 1978, ed è specialista in Chirurgia Generale e in Chirurgia Plastica. Già dal 1982 frequenta l'Istituto di Chirurgia Plastica di Torino, per poi iscriversi e specializzarsi presso l'Istituto di Chirurgia Plastica di Catania.
Frequenta numerosi corsi di aggiornamento in Italia e all'estero e completa la sua formazione in chirurgia estetica presso il Servizio di chirurgia plastica ed estetica dell'ospedale "Foch" di Parigi, dove svolge un "internato" nel 1994-1995.
Ritiene di fondamentale importanza, nello svolgimento della sua attività di chirurgo plastico, la naturalezza del risultato raggiunto, nel rispetto dell'armonia delle forme.