Laurea in medicina e chirurgia presso l'Università di Messina nel 1988.
Specializzazione in Chirurgia generale nel 1995.
Corsi e congressi di chirurgia plastica, estetica e della calvizie (c/o società francese di ch. estetica, clinica juri de cirurgia plastica).
E' stato relatore in diversi convegni in Italia e annualmente si reca all'estero per continui aggiornamenti.
La passione per il proprio lavoro lo ha portato in America Latina per arricchire le sue conoscenze.

Lo studio del Dott. Picarella esegue numerosi interventi di chirurgia estetica tra liposuzione, protesi al seno, lifting e interventi soft non chirurgici quali infiltrazioni e trattamenti laser.
E' presente oltre che in Sicilia, in Calabria, Campania e Lombardia dove collabora con altri medici chirurghi.